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2011-10-25

T-fal ホームベーカリーRECIPE BOOK/DIA Collection

表紙画像

T-fal ホームベーカリーRECIPE BOOK/DIA Collection

定価840円

2011年10月25日 発売

 

概要

プロの味をお家で手軽に作れる
パンやお菓子のレシピ

 

この本の中身

○はじめに
◇インタビュー
・小山進…パティシエ エス コヤマ
◇基本
・基本の道具
・基本の材料

○ハード ブレッド
・シンプルバゲット
・チーズフランス
・全粉粉のバゲット
・ヨーグルトブロート
・カンパーニュ
・チャバタの生ハムサンド

○ソフト ブレッド
・シンプル食パン
・黒ごまとサツマイモの食パン
・トマト食パン
・ライ麦食パン
・バターロール
・ハイジの白パン

○スイーツ
・マカロン
・バナナケーキ
・キャラメルラスク
・アーモンドのビスコッティ
・ガトーショコラ
・ニューヨークチーズケーキ

○ミール ブレッド
・オリーブのフォカッチャ
・ハムロール
・ジャーマンドッグ
・焼きカレーパン
・クロックムッシュ
・トマトとバジルのピッツア

など、ほかにもレシピが盛りだくさん!

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